海鮮ネギチヂミ | 韓国料理は東京都、上野駅のアレンモク | ギャラリー

海鮮ネギチヂミは、ほとんどの素材はその日仕入れた新鮮な日本産を使っているが、どうしても韓国産でないと、こだわるのがネギです。
毎週韓国より直接に仕入れる韓国産ネギを1束丸ごと使います。
柔らかな辛味が料理の味を引き立ててくれます。
自家製の甘辛いたれにつけて食べると口の中で柔らかく解けて、他にはないチヂミの味を味わうことができます。