朝夕はめっきり涼しくなりましたが、お元気でいらっしゃいますか。

今週のオススメは「サンマキムチチム」でございます。
旬を迎い、新鮮な油と肉質を持ったサンマと熟成したキムチを辛く混ぜ合わせた韓国定番料理です。

油+辛さは正義！キムチの辛さと酸味がサンマの豊富な風味と相まって古くから韓国人に愛される味となりました。
それにサンマの油は健康に良いオメガ3脂肪酸で、中性脂肪を下げ、善玉コレステロールを上げ、
炎症や血管の詰まりを改善したり、血圧の健康を改善する働きがあります。
やっぱり時期の食材は味と健康を両方捕まえるというのが良いですね。

是非とも、「アレンモク」でお召し上がりください。

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