韓国料理は東京都、上野駅のアレンモク | スタッフブログ

寒さがひとしお身にしみるころとなりました。 韓国料理アレンモクです。 今月のオススメ料理は「ムール貝タン」です。 韓国料理の「タン」は漢字の「湯」のことです。 ムール貝をたくさん使ったさっぱり…

 アンコウともやしを辛いゴチュジャンベースで炒めた料理。 韓国では「アグチム」と呼ばれます。もとは地方での呼び名だったのがメジャーに定着しました。 火を通せるほど柔らかくなるアンコウ肉とさくさ…

日増しに寒さが加わってまいりました。皆様お元気でしょうか。 「上野韓国料理アレンモク」です。  年末年始を迎える冬の宴会に韓国料理は如何でしょう。体が温まる鍋・スープはもちろん、お肉から海鮮ま…

寒さがひとしお身にしみるころとなりました。韓国料理アレンモクです。年末年始期間中休業のお知らせです。 「12月31日・1月1日」 「1月7日・8日」 以上の日付にて、勝手ながら休日とさせて頂きます。 何…

冷え込む晩秋の食事会に最適！ 熱い！辛い！うまい！体が温まる韓国料理・焼肉！ 全150の座席の広い空間わいわい盛り上がる焼肉施設、 だんらんに寛げる個室・掘りごたつ完備！ 年末年始・11月の金曜・週…

栄養たっぷり吸い込んだ牛肉は如何でしょうか！ 韓国料理「カルビチム」 骨付きのカルビ肉と色んな薬草・野菜をじっくり煮込んだ韓国家庭食の定番メニューです。 醤油に肉の甘味が加われたスープが、また…

暑さ厳しき折、皆さんお元気ですか。 韓国では「以熱治熱」と言い、熱は熱で治めるのが昔からの慣習です。今回は夏の保養職の定番「サンゲタン」を紹介いたします。サンゲタンは鶏の腹の中にもち米・ナツ…

じゃが芋特産地の江原道（ガンオンド）で有名な料理です。一般的なチヂミとは違ってじゃが芋で生地を作ります。じゃが芋事態に澱粉が多く、歯ごたえがあって具がなくても生地だけですごく美味しいチヂミ…

 早いことに、もう6月！2017年の半分を過ぎようとしています。天気もすっかり初夏に入り、キンキン冷えたものが欲しくなります。そんな時はやはりビールに限りますね！  ビールは韓国料理ともよく合う飲…